洗面筋机厂，面筋怎么做好吃

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

   食材：面筋。

   家庭做饭素材。方法/步骤

   面筋塞肉

   材料：油面筋、肉、虾、鸡蛋一个、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜

   做法：

   1、将肉和虾剁碎备用

   2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用

   3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里

   4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。