凉皮机要注意保养和清洗

现在网络市场的打开让很多河南大型凉皮厂家的订单急剧增长，目前市场上最常见的凉皮加工设备是圆形凉皮机，因为该机产量非常高，每小时可产高品质凉皮300斤，效率远超传统的凉皮制作工艺，另外使用圆形凉皮机做出来的凉皮同时还具有干净卫生、环保健康、晶莹透亮、口感柔软劲道、经炒耐煮、保质期长等优点。星衍设备之前说过只要是机械设备，运行一段时间之后都需要进行相应的维护和保养，圆形凉皮机同样也是如此，但对于新手来说却是有一些难度的，为了帮助新手朋友们完成圆形凉皮机蒸箱内部水垢的清理工作，和大家分享一些与之相关的技巧和经验。

凉皮机内部之所以会出现水垢主要是因为加工凉皮过程中所用的水水质不纯引起的，如果用纯净水的话就不会出现水垢，但是不太现实因为成本太高，所以可以配置一套钠离子净水系统对生产中所用的水进行净化，根据水质状况一般1-3个月凉皮机内部就会出现大量水垢，而如果用了钠离子净水系统，一般能保持凉皮机3-6个月内不会出现大量的水垢。为了保证凉皮机的使用寿命及稳定性，河南凉皮机厂家建议大家在凉皮机使用的过程中每隔3-6个月左右，打开机器的水垢探测孔，检查一次水垢，如果很轻微或没有水垢，证明当地水质比较好无需清理，如果已经起了水垢，那就得赶紧清理水垢。去除水垢的方法很简单的，买一袋食品级的除垢剂加到机器里面，开启机器循环水系统，清理30分钟左右，把水放掉，再用清水冲洗几遍就可以了。

最后河南凉皮机厂家还要告诉大家的是圆形凉皮机的保养问题我们平时一定要注意，蒸箱内部的水垢如果不定期清理就会越积越多，达到一定程度就会堵死内胆和炉条管道导致加热缓慢，压力和温度不稳定等多种问题，严重的话甚至会烧坏内胆，造成圆形凉皮机无法正常工作，所以说圆形凉皮机蒸箱内部的水垢一定要定期清理。